Công thức bữa sáng lành mạnh cho phụ nữ mang thai

Một bữa sáng dinh dưỡng luôn là điều cần thiết và quan trọng với tất cả mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai thì việc lựa chọn thực phẩm như thế nào càng cần được chú ý.

Chúng ta đều biết, bữa sáng được coi là bữa ăn quan trong nhất vì nó cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm dài đã tiêu thụ hết năng lượng của bữa tối hôm trước. Khi mang thai, chế độ ăn uống của mẹ bầu sẽ quyết định sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Do đó, bà bầu cần ăn sáng đầy đủ để bổ sung dưỡng chất đầy đủ cho mẹ và em bé cũng sẽ nhận được những dinh dưỡng thiết yếu để phát triển khỏe mạnh.

Phụ nữ mang thai nên ăn gì trong bữa sáng?

Bà bầu nên bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng bổ dưỡng. Dưới đây là danh sách các thực phẩm mà bà bầu nên bao gồm trong bữa sáng:

Thực phẩm giàu protein

Protein thường có nhiều trong thịt (thịt gà, vịt, heo, bò), cá, thực phẩm chế biến từ đậu nành, sữa và các chế phẩm từ sữa… Protein không chỉ cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể mà còn giúp cho sự phát triển trí não của trẻ một cách tốt nhất. Thực phẩm ăn sáng giàu protein bao gồm sữa chua, trứng, bơ đậu phộng và phô mai.

Thực phẩm giàu canxi

Canxi rất cần thiết cho sự phát triển xương chắc khỏe ở bé. Một phụ nữ mang thai cần khoảng 1000mg canxi mỗi ngày để đáp ứng các yêu cầu của cơ thể của chính mình và của em bé. Thực phẩm ăn sáng giàu canxi bao gồm hạnh nhân, quả sung, hạt vừng, phô mai, sữa và sữa chua.

Thực phẩm giàu chất xơ

Khi mang thai, triệu chứng táo bón và bệnh trĩ khiến mẹ bầu vô cùng khó chịu. Để hạn chế điều này, bạn đừng quên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày những thực phẩm giàu chất xơ như bông cải xanh, ngô ngọt, quả sung, táo, quả chuối, lê…

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu vitamin B, chất xơ, carbohydrate và khoáng chất magiê, sắt, selen. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của bé. Đặc biệt, axit folic trong ngũ cốc là dưỡng chất giúp ngăn ngừa khuyết tật cột sống bẩm sinh cho thai nhi. Mẹ bầu có thể ăn cháo yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt trong thực đơn buổi sáng của mình.

Thực phẩm giàu chất sắt và folate

Khi mang thai cơ thể cần thêm chất sắt để tạo thêm máu cho cả mẹ và em bé. Các thực phẩm giàu chất sắt bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, rau bina, thịt, cá, đậu phụ, gan, đậu nành.

Folate rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ và tủy sống của bé. Nguồn thực phẩm giàu folate bao gồm các loại rau lá xanh đậm như rau bina và cải xoăn, măng tây, bông cải xanh, đậu lăng, bơ…

Những thực phẩm nên tránh ăn sáng khi mang thai

Bên cạnh những thực phẩm lành mạnh giàu dinh dưỡng mẹ bầu cần bổ sung trong bữa sáng hàng ngày, thì các bà bầu cũng cần tránh một số loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Các thực phẩm không tốt cho cả mẹ và bé như: trứng sống, sữa tươi chưa tiệt trùng, thức ăn chưa được nấu chín, đồ uống có gas hoặc cafe.

Một số lưu ý khi ăn sáng để bà bầu hấp thụ đủ dinh dưỡng

Uống đủ nước là điều vô cùng cần thiết, bên cạnh nước lọc, bạn có thể uống bổ sung thêm nước trái cây, nước dừa hoặc nước canh.

Bạn nên chia 5 bữa ăn nhỏ mỗi ngày thay vì 3 bữa lớn. Điều này sẽ giúp bạn có đầy đủ năng lượng cho cả ngày mà không cảm thấy mệt mỏi hay quá no.

Không tránh chất béo lành mạnh vì nó khá quan trọng cho cả mẹ và bé. Trong bữa ăn hàng ngày của bạn cần bổ sung thêm các chất béo lành mạnh như bơ, dầu ô liu, các loại hạt…

Ăn nhiều trái cây và rau quả: Trái cây và rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng mà bé cần để phát triển khỏe mạnh. Bạn có thể ăn một bát trái cây vào bữa sáng và ăn salad hoặc rau vào bữa trưa.

Nếu bạn bị ốm nghén thì không nên ăn quá nhiều vào bữa sáng mà nên chia nhỏ theo khung thời gian. Hãy bắt đầu bằng ly ngũ cốc hoặc cháo loãng hay một miếng bánh mì. Nghỉ ngơi ngắn và sau đó tiếp tục ăn cho đến khi bạn cảm thấy đủ.

Một sữa sáng lành mạnh, đúng tiêu chuẩn, đúng cách thức sẽ mang lại hiệu quả tối ưu trong việc giúp bé yêu phát triển khỏe mạnh. Mẹ đừng quên bữa sáng nhé!